Creating in Paris: septembre 2015

Oeufs à la norvégienne {oeufs cocotte}

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Aujourd'hui je vous propose cette recette pour le petit déjeuner. Rapide, simple et génial pour changer des petit déjeuners habituelles. Très conseille pour les brunchs des dimanche, vous invités apprécieront!

Cette recette est pour deux personnes.

Ingrédients:

3 œufs
2 tranches de saumon fumé ou de la truite fumé
3 cuillères de crème (ou de soja cuisine pour les intolérants à la lactose comme moi)
Sel et poivre
Ciboulette
1 cuillère d'huile d'olive

Préparation:

Mélanger les œufs avec la crème, le sel et le poivre.

Chauffer un poile avec l'huile d'olive et on ajouté les œufs, cuire pendant 3 ou 5 minutes cela dépend du point de cuisson des œufs qu'on aime.

Mélanger pendant la cuisson.

On ajoute de la ciboulette sur les œufs. Servir chaud et poser la tranche de saumon sur les œufs.

Accompagner de pain grille.

Une recette salée... moi j'adore le salé pour le petit déj! Et vous? vous changez des temps en temps? ou vos êtes plutôt sucrée pour le petit déjeuner?

Sangria facile fait maison la recette définitive

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Une boisson qui ne manque jamais chez moi pour les fêtes est la sangria. Même si je ne suis pas espagnole au Venezuela on a aussi la tradition de la sangria.

Au fils des années j'ai essayé plusieurs recettes, avec de l'eau des roses, du fanta... et finalement j'ai trouvé ma recette! Bien testée et approuvée.

Avec des épices, on pourrait penser à un bon vin chaud mais non, elle se boit bien fraiche.

Avec cette recette on peut préparer un peu plus d'un litre et demi de sangria.

Ingrédients:

1 litre de vin rouge (Pas un grand cru on est d'accord!)
1/2 litre de jus d'orange
50 gr de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle moulu, ou de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, clous de girofle et noix muscade)
2 pommes (j'utilise la varieté Granny)
2 oranges

Préparation:

La preparation est facile et rapide.

On doit couper les fruits, mélanger avec le sucre et les épices.
On ajoute le vin, le jus d'orange et on mélange bien.
On reserve au frais pendant au minimum 2 h

Servir bien fraiche!

Conseille: Si vous n'avez pas assez de temps pour la laisser macérer au frais vous pouvez préparer à l'avance des glaçons avec le jus d'orange à ajouter pendant la préparation.

Vacances en Thaïlande - Part 1 Bangkok

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J'ai toujours eu envie de partager ici mes vacances, des restos sympa dans les villes que je visite, des choses qui ont attiré mon attention, des choses à ne pas rater dans tel ou tel endroit et je ne l'ai jamais fait. Pourquoi? parce que vu que mon blog au début c'était un blog de cuisine je ne voulais pas tout mélanger. Mais pour moi la cuisine et les voyage sont très liées l'un à l'autre. Mes voyages sont toujours une source d'inspiration en cuisine et tous mes voyages ont eu un impact sur ma façon de cuisiner.

L'année dernier c'était le Brésil et cette année nous avons opter pour la Thaïlande. Par rapport à la France, c'est très dépaysant, mais ce beau pays m'as beaucoup fait penser à ma terre natal... Le Venezuela.

Nous, avec mon copain, avons passé 20 jours inoubliables en Thaïlande. Nous avons fait un parcours, plutôt touristique mais je ne suis pas pour autant déçue. Nous sommes arrivés à Bangkok où nous sommes restes 3 jours et puis nous sommes partis pour le nord de la Thaïlande. Au débout on craignait un peu la météo, car nous sommes partis en pleine saison de pluie, mais même si des temps en temps nous avons eu des ciels couverts, je peux vous dire que nous avons été très gâtée par le temps!

Il faut dire que même si c'était la saison de pluie cela ne veut pas dire pour autant qu'il fait froid. Avec des températures en moyenne de 30 dégrées, on a bien profite de la chaleur thaïlandaise.

A Bangkok nous avons visités des temples, j'ai vraiment adorée! Pleins couleurs, tout brille avec la lumière du soleil. Les toits des temples, les statues des gardiens, les détails des mosaïques, le ciel bleu... J'ai essayé de capter pour vous tous ces jolies endroits et je vous laisse profiter des images!