Primero que nada comienzo por desearles un "Feliz de la mujer" a todas aquellas que me leen.
El post de hoy es un post "rapido" con una receta super facil y sobretodo sin AZUCAR, igual pienso a nuestras lineas chicas :)

Ayer navegando por la red encontre estas dos recetas cupcakes de Nutella y "2 ingredients cookies"...
de la cuales nació la receta que les presento hoy.

De esta receta me han salido 11 cupcakes.

• 1 banana 
• 60 gr de chocolate 
• 3 cucharadas soperas de avena
• 6 cucharadas soperas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear (mezclada con el harina)
• 2 huevos

Preparación:

Pre-calentar el horno a 180°C.

Derretimos el chocolate en el microondas (1 minuto a potencia media). Trituramos la banana en un bol con un tenedor. Una vez que le chocolate este tibio (no saldrá muy caliente del microondas) agregamos los huevos y mezclamos. Agregamos la mitad de la harina, luego la avena y por ultimo el resto de la harina mezclando bien en cada etapa. Vertimos la mezcla en los moldes para cupcakes con los papelitos (yo he agregado un poco de almendra fileteadas para la decoración) y llevamos al horno durante 20-25 minutos. Verificamos la cocción con un cuchillo, este tiene que salir limpio.

Los dejamos enfriar en una rejilla.

Muy buena degustación a todos mi queridos lectores! y sobre todo un FELIZ buen dia a todas mis lectoras.